この乾燥椎茸は低温自然乾燥機で乾燥させましたので、香りや味が違います。普通の椎茸よりも肉厚なので、味や香り、食べたときのコロコリ感が最高です。美味しく食べるには、冷水に浸して冷蔵庫で24時間以上かけて水戻ししてください。